تصفح


العودة   منتديات عالم الرومانسية > منتديات عامة > الصحة والطب البديل | حميات غذائية

الصحة والطب البديل | حميات غذائية نصائح وإرشادات طبية ، ريجيم ، حميات ، الغذاء الطبيعي ، الطب البديل ، الطب النبوي ، آخر الأخبار في عالم الطب والصحة ( صحتك تهمنا )





فوائد الثوم

فوائد الثوم الأمريكيون بدأوا يستسيغون الثوم. وتقول الحكومة ان استهلاك الثوم الذي كان يكرهه الأمريكيون ويسمونه "الوردة ذات الرائحة الكريهة" زاد أكثر من ثلاث مرات في التسعينات, نتيجة الاقبال

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-02-2006, 04:46 PM   #1 (permalink)
FBI_HUNTER
زهرة الرومانسية
 
الصورة الرمزية FBI_HUNTER
 

ADS
إرسال رسالة عبر ICQ إلى FBI_HUNTER إرسال رسالة عبر MSN إلى FBI_HUNTER
Angry فوائد الثوم




فوائد الثوم

الأمريكيون بدأوا يستسيغون الثوم. وتقول الحكومة ان استهلاك الثوم الذي كان يكرهه الأمريكيون ويسمونه "الوردة ذات الرائحة الكريهة" زاد أكثر من ثلاث مرات في التسعينات, نتيجة الاقبال على استعماله في الأطعمة وكاضافة غذائية أو دواء عشبي. وتقول روبرتا داولينغ, التي تدير مدرسة للطهو في كمبريدج بمساتشوستس, ان سمعة الثوم كانت سيئة وكان الناس يبتعدون عنه أو يمتنعون عن وضعه في الطعام لأنه يعطي رائحة فم كريهة. وتضيف دوالينغ: واليوم يعي الطهاة ميزات وخصائص الثوم ولا يعرفون انه يضفي نكهة رائعة على الأطعمة. وحسب تقدير دائرة الأبحاث الاقتصادية في وزارة الزراعة بلغ ما استهلكه الأمريكيون من الثوم 3.1 ارطال للفرد في العام 1999 مقابل رطل واحد في 1989. ومن أجل تلبية ذلك الطلب المتزايد, ارتفعت المساحات المخصصة لانتاج الثوم المحلي خلال العقد من 16000 إلى 41000 فدان, أو حوالي 64 ميلا مربعا . وزادت مزرعة كريستوفر في كاليفورنيا والتي تشكل 10 في المائة من اجمالي المساحة المزروعة بالثوم في البلاد انتاجها من 10 ملايين رطل إلى 60 مليون رطل. وتشير باتسي روس, الناطقة باسم المزرعة, "ان كل الأشياء المطعمة بالثوم متوفرة في محلات البقالة في كل مكان". ويعتبر المستهلكون الثوم ـ مثله مثل البروكولي ـ أو القنبيط الأخضر ـ "غذاء وظائفيا" ذا فوائد غذائية خاصة, حسب تقرير وزارة الزراعة, والذي يضيف أن الثوم قد اثبت انه مادة مغذية وقد أخذ يكتسب مصداقية علمية كعنصر مهم لتحقيق الصحة الجيدة. واضافة إلى ان الثوم مادة مطيبة للمأكولات تشير الأبحاث الثوم له عدة منافع صحية. فهو يحتوي على مغذيات مثل الفيتامين "أ" و"ج" إلا انه يعتقد ان أحد أهم محتوياته هو مركب "أليسين" الكبريتي الذي يعطي الثوم رائحته القوية. وقد اكتشفت الدراسات ان الثوم يمكنه ان يكون فعالا كمادة ضد التخثر وتمنع بذلك الجلطات الدموية والنوبات الدماغية ـ إلى درجة أنه يتوجب على المرضى ان يبلغوا اطباءهم انهم يستهلكون الثوم. كما أنه يخفض مستوى الكوليسترول في الدم. وتشير أبحاث أخرى إلى انه يساعد على اتقاء الاصابة بسرطان القولون والبروستاتا, كما يدرس العلماء أثر الثوم على الذاكرة وجهاز المناعة الطبيعية. وتقول جنيفر نلسون, مديرة قسم علوم التغذية السريرة في مايو كلينيك في روشستر بمينسوتا ان للثوم أثرا مهما على مختلف التفاعلات الدموية. ومن الضروري استكشاف مقدار الأهمية. وبالعودة إلى المطابخ, فالطهاة يقبلون على استعمال الثوم في العديد من الأطعمة. وتقول داولينغ أن نصف الوصفات الغذائية في دورتها الدراسية التي تدوم 15 أسبوعا يحتوي على مأكولات تضم الثوم. وأكثر الوصفات شعبية الثوم المشوي المهروس الذي يمكن اضافته إلى اليخنات والحساء, أو دهنه على اللحوم. والثوم المشوي لم يكن سمع به أحد قبل 20 أو 25 سنة في أمريكا,


t,hz] hge,l



FBI_HUNTER غير متصل  
قديم 03-02-2006, 11:03 PM   #2 (permalink)
ابو نايـــ907ف
أمير الرومانسية
 
الف شكرررر على النقل المميز

تحياااااااااتي
ابو نايـــ907ف غير متصل  
قديم 03-02-2006, 11:04 PM   #3 (permalink)
ابو نايـــ907ف
أمير الرومانسية
 
الف شكرررر أخوي على هالوصفه ..


تحياااااااااتي
ابو نايـــ907ف غير متصل  
قديم 03-03-2006, 10:43 AM   #4 (permalink)
سهـر الليالي
كبار الشخصيات - جوهرة المنتدى
 
الصورة الرمزية سهـر الليالي
مهما كثرت فوائدة فأنا لا اطيقة ولا أكله ابد
سهـر الليالي غير متصل  
قديم 03-03-2006, 11:16 AM   #5 (permalink)
أسومة
مشرفة متميزة سابقاً
 
الصورة الرمزية أسومة
 
هههههههههههههه
ردك حلو سهر و صريح
بس و الله كلام الأخ أف بي آي كله صح
1000 شكر على الموضوع الحلو
أسومة غير متصل  
قديم 07-24-2006, 08:35 PM   #6 (permalink)
FBI_HUNTER
زهرة الرومانسية
 
الصورة الرمزية FBI_HUNTER
 
إرسال رسالة عبر ICQ إلى FBI_HUNTER إرسال رسالة عبر MSN إلى FBI_HUNTER
شكرا لكم على مروركم الكريم
دمتم بود
FBI_HUNTER غير متصل  
قديم 08-06-2006, 03:05 AM   #7 (permalink)
..أريام..
أمير الرومانسية
 
الصورة الرمزية ..أريام..
 
مشكــــــــــــور ,,,,



يعطيــــك العافيــــة .....






...تحياااااتي...
أريــام
..أريام.. غير متصل  
قديم 08-06-2006, 08:33 AM   #8 (permalink)
FBI_HUNTER
زهرة الرومانسية
 
الصورة الرمزية FBI_HUNTER
 
إرسال رسالة عبر ICQ إلى FBI_HUNTER إرسال رسالة عبر MSN إلى FBI_HUNTER
ِشكرا لك اخت
أريــام
على المرور الطيب
دمت بود
FBI_HUNTER غير متصل  
قديم 08-07-2006, 03:13 AM   #9 (permalink)
نيرمين سرور
رومانسي مبتديء
 
Wink

ربنا يبارك فيك
نيرمين سرور غير متصل  
قديم 08-07-2006, 09:15 AM   #10 (permalink)
FBI_HUNTER
زهرة الرومانسية
 
الصورة الرمزية FBI_HUNTER
 
إرسال رسالة عبر ICQ إلى FBI_HUNTER إرسال رسالة عبر MSN إلى FBI_HUNTER
ِشكرا لك على المرور العطر اخت
نيرمين سرور
دمت بود
FBI_HUNTER غير متصل  
موضوع مغلق

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة



الساعة الآن 10:22 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd diamond

Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0