تصفح

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ( 10 مرات ) كلمتان حبيبتان الى الرحمن وثقيلتان في الميزان






العودة   منتديات عالم الرومانسية > منتديات عالم حواء - بنات كول عالم الرومانسية > مطبخ عالم حواء الرومانسية

مطبخ عالم حواء الرومانسية مطبخ عالم حواء يقدم اطباق رئيسية , وجبات سريعة , مشويات , مقبلات , حلويات


طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي

البسطيلة المغربية وكما يعلم الجميع من الاطباق المشهورة بالمغرب فأرجو أن تحوذ على رضاكم وإعجابكم. بسطيلة بالدجاج واللوز المقادير 500 غرام ..ورقة البسطيلة الكبيرة

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-30-2007, 03:14 PM   #1 (permalink)
chaimoua010
أمير الرومانسية
 
الصورة الرمزية chaimoua010
 

ADS
Wink طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي









البسطيلة المغربية وكما يعلم الجميع
من الاطباق المشهورة بالمغرب
فأرجو أن تحوذ على رضاكم وإعجابكم.


بسطيلة بالدجاج واللوز

المقادير

500 غرام ..ورقة البسطيلة الكبيرة الحجم
200 غرام.. الزبدة الذابة
أصفر بيضة

1-الحشوة
دجاجة من وزن 2 كيلو غرام
5 حبات بصل متوسطة مفرومة
ربع كاس صغير من الزيت
ملح حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة صغيرة من القرفة للنكهة
قليل من الزعفران الملون
الزعفران الحر
الماء الكافي تقريبا لتر
باقة من المقدونس مفرومة
6 او 8 بيضات على حسب
500غرام من اللوز المسلوق والمقشر
200 غرام من مسحوق السكر
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
وطبعا الزيت النباتي huile végétale
1cs de gingembre moulu
1cs de cannelle

2- للتزين
3 ملاعق كبيرة من العسل
100 غرام من اللوز المقلي والمهرمش
القرفة
السكر الصقيل


بسم الله نبدأ بطرح الصور مع الشرح

نغسل الدجاج وننقيه تم نقليه في طنجرة مع البصل المفروم البقدنوس، الزيت، الملح
مع التوابل عندما يتحمر البصل نضيف الماء وندع الدجاج يطهى فوق النار متوسطة
لمدة 45دقيقة على ابعد تقدير
طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي

طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي
طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي
طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي

عندما ينضج الدجاج نزيل هذا الاخير من الطنجرة ونقطعه
قطعا صغيرة مع إزالة العظام كلها مع وضع القرفة
والقليل من السكر على الدجاج حسب الرغبة

طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي
طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي

نبقي المرق على نار هادئة
طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي

نضيف البيض على المرق المتبقي الواحدة تلوى الاخرى نع التحريك جيدا
لبضع دقائق حتى ينضج البيض ويتقلص المرق
طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي
طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي
طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي

نسلق اللوز وننقيه وننشفه ثم نقليه في زيت ساخنة، عندما يبرد نفرمه
او نهرمشه حسب الرغبة في طحانة كرهبائية مع السكر
ونضيف له ماء الزهر

ثم ندهن صفيحة الفرن الدائرية بالزبدة ونصفف 5 من أوراق البسطيلة
واحدة جنب الاخرى مع ترك حواشي الورقات خارج الصفيحة، نرشها
بقليل من الزبدة المذابة ونضيف ورقة أخرى وسط الصفيحة حتى
تتماسك البسطيلة ولا تتقب الاوراق عند الطهي

شاهدو معي اللوز والدجاج والمرق مع البيض كل وصفة في طنجرة
طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي

نفرشوا الورقة على جنبات الصنية
طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي

نضع حشوة البسطيلة على شكل طبقات خليط الدجاج كطبقة أولى


طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي

نغطي الحشوة بورقة للفصل بينها وبين الحشوة الاخرى
طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي

يليه نضح حشوة خليط البصل مع البيض كطبقة ثانية
طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي

نفس الامر نغطي الحشوة للفصل بين الحشوة الاخيرة
طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي

أخيرا نضح حشوة اللوز المفروم كطبقة أخيرة ولا
تنسوا رش كل طبقة بقليل من الزبدة المذابة
طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي

نجمع الحواشي الورقة وندهنها بالزبدة المذابة ثم نضع ورقة أخرى من الفوق
نلصق جوانبها بأصفر البيض ثم ندهنها من الاعلى بباقي الزبدة المذابة
وندخلها الفرن الساخن درجة حرارية 180 حتى تتحمر البسطيلة وذالك
لمدة 30 دقيقة
طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي
طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي

عند التقديم لك الاختيار إما تدهن البسطيلة بالعسل وترش باللوز المفروم وتزين
حسب الذوق بالقرفة والسكر الصقيل او يمكن الاكتفاء بالسكر الصقيل والقرفة
طريقة تحضير البسطيلة المغربية...خطوة خطوة... لازم تخلي

إن شاء الله تعجبكم
و بالصحة و الراحة

المرة الجاية أجيبلكم نوع أخر من البسطيلة و هو بسطيلة فواكه البحر اللذيذة

تحياتي


chaimoua010 غير متصل  
قديم 09-30-2007, 09:40 PM   #2 (permalink)
بوبوتي
أمير الرومانسية
 
الصورة الرمزية بوبوتي
 
مشكووووووووووووووووورة حبيبتي ع الوصفة الرااااااائعة...

يسلمووو
بوبوتي غير متصل  
قديم 10-01-2007, 01:35 AM   #3 (permalink)
MR-DJ
عضو موقوف
 
ميرسيييييييييييييي عالوصفة
MR-DJ غير متصل  
قديم 10-01-2007, 07:54 PM   #4 (permalink)
عميلاء سريون
عطر الرومانسية
 
الصورة الرمزية عميلاء سريون
 
Talking

مممم.. أجدها لذيذة..
دوما أعاتب نفسي على عدم الدخول هنا قبل الافطار و لكن ...
مشكورة على التعريف...

و كفى...
عميلاء سريون غير متصل  
قديم 10-03-2007, 04:36 AM   #5 (permalink)
نرمين
أمير الرومانسية
نونو ]+,,
 
الصورة الرمزية نرمين
 
واااااااااااااااو

شكلها شهي جدا

يسلمووووووووووووووووووووو

والله يعطيك الف عافيه ..
نرمين غير متصل  
قديم 10-06-2007, 08:38 PM   #6 (permalink)
chaimoua010
أمير الرومانسية
 
الصورة الرمزية chaimoua010
 
مرسي للجميع على المرور

تسلموا
chaimoua010 غير متصل  
قديم 10-29-2007, 11:57 PM   #7 (permalink)
MISS 3AFREETA
عضو موقوف
 
لزيزة يسلموووووووووووووو
MISS 3AFREETA غير متصل  
قديم 11-03-2007, 08:07 AM   #8 (permalink)
qamararab24
رومانسي محبوب
 
الصورة الرمزية qamararab24
 
يسلمووووووووووووووووووووو
qamararab24 غير متصل  
قديم 11-03-2007, 06:24 PM   #9 (permalink)
البتوووول
أمير الرومانسية
يخفي الصمت اماني وجرووح
 
الصورة الرمزية البتوووول
 
تسلمين على الموضوع

رائع
البتوووول غير متصل  
قديم 11-06-2007, 04:22 PM   #10 (permalink)
malak19
أمير الرومانسية
 
الصورة الرمزية malak19
 
موضوع رائع شيموءة
و البسطيلة ديالنا غزالة
و لكن هاد الطريقة غريبة احنا مكانفرقوش بين طبقة و طبقة بالورقة
يسلموو
تحيتي لك
ملاك
malak19 غير متصل  
موضوع مغلق

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دجاج تكة...شهــــــي...بالصور ...خطوة خطوة..***** النجمة الثاقبة مطبخ عالم حواء الرومانسية 13 09-23-2005 07:40 PM
الجمال خطوة خطوة<<===للتماسح والسحالي===>>بالصور احلى رومانسية صور 2014 - 2015 7 02-16-2005 11:14 PM
كيف تجعل اسمك بدل ابدأ او start شرح بالصور خطوة خطوة أدخل وشوف وأحكم love_guy_1977 برامج كمبيوتر 2014 - 2015 جديدة 4 09-07-2004 03:24 PM


الساعة الآن 05:23 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd diamond

Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0